Хасково

Хасковски арменци си спретнаха кулинарна изложба- базар

Изложбата базарЛюбители на арменската кухня се събраха тази вечер в арменския клуб в Хасково, за да опитат едни от най-вкусните традиционни ястия за етноса. Оформена бе изложба, а условието за участие бе ястията да са не само вкусни, но и с привлекателен външен вид.

Изложбата- базар бе с цел да се съберат средства за клуба и да могат хората, членуващи в него и близките им да се повеселят и похапнат заедно. 30 жени са участвали в приготвянето на храната, като всяка от тях представяше сама своето произведение.

Нахутеното пюре

Нахутеното пюре

„Всеки артикул е със символична и народна цена„, сподели организаторката на събирането Персиг Чилингирова. „Арменската кухня се характеризира с това, че е доста трудоемка, всеки елемент от приготвянето на храната е специфичен и изисква особено внимание и търпение“, разказа тя пред Haskovo.info.

Продуктите, с които се приготвят арменските манджи, не са по-различни от нужното за българските. Еднакви са дори и подправките. Сърми с месо и булгур, бели сладки, панирани пълнени яйца, кекс с киви и други лакомства блазнеха лакомниците в клуба.

Люси Ованесян

Люси Ованесян

Едно от най-трудните за приготвяне ястия е „Мантъ“. Приготвя се от точени на ръка листа от тесто, пълнени с бяло пилешко месо и черен пипер, след което се овиват и се слагат да врят в пилешки бульон. „Кешкек“ е друго ястие, с което арменската кухня се гордее. То се приготвя от пилешко месо и жито, които се предварително сварени и смачкани. Нахутеното пюре пък е характерно ястие, което винаги присъства на Бъдни вечер.

Със своето бяло сладко се гордее Люси Ованесян. Тя разказа пред Haskovo.info, че то се приготвя от чиста захар, която се вари, след което се разбива дълго за да се получи снежно бяла смес.

guest
Въведете Вашето име
Въведете своя и-мейл адрес

Haskovo.info не носи отговорност за коментарите. Моля, пишете на кирилица и не използвайте обиди, клевети и лични нападки. Подобни коментари може да бъдат премахнати. Можете да докладвате за неподходящи коментари чрез формата за контакт в сайта.

0 коментара
Най-стари
Най-нови Най-харесвани
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари
Back to top button