С много настроение, усмивки и благословии хасковското село Мандра отпразнува един от най-българските и обичани празници – Трифон Зарезан.
Ден, в който почитаме лозата, виното и хората, които с труд и сърце създават от земята истинско богатство. Събитието беше организирано от НЧ „Надежда – 2025“.
Първо беше посрещнат Трифон, символ на плодородието и новия живот, който дойде в Мандра с трактор – най-верният помощник на земеделеца. За да напомни, че зад всяка чаша вино стоят кални ботуши, ранни утрини и много работа.
После с ритуално зарязване на лозята бе отправена молитва за здрава година, берекет и пълни бъчви. Благословията се понесе над масивите, а в сърцата се настани надежда.
В духа на традицията се проведе конкурсът „Трифон Зарезан – от лозата до софрата“.
12 червени и бели вина, сътворени с любов, търпение и майсторство, премериха сили, а дегустатор с опит и фин вкус отличи най-добрите. Оценката даде инженер-технологът, винопроизводител и победител във „Фермата“ сезон 3 – Яни Андреев. Конкуренцията беше достойна, но победата – заслужена.
Първото място в категорията за червено вино беше отредено за Милчо Михайлов. Второто – за Красимир Марчев, третото – за Алекси Антонов.
При белите вина победител стана Даниел Михайлов. Втори е Иван Антонов, а трети – Милчо Михайлов.
Не по-малко вълнуваща беше и надпреварата за най-вкусни тестени изделия, защото там, където женска ръка меси, вкусът е топлина и дом, а виното – по-сладко. Солени пити и сладки изкушения изпълниха масите и затрудниха неподкупното жури от дами с кулинарен опит – Маргарита Димитрова, Калинка Ванчева и Албена Бекярова.
В категорията за солена пита, най-много овации и първо място получи Недялка Димова.
Следваха я Антония Танева (второ място) и Кремена Симеонова (трето място).
Разнообразието от страхотни сладкиши принуди журито да даде и поощрителни награди, но все пак – победата беше за питата с портокали на Светла Овчарова. На второ място се класира Йорданка Димитрова и нейният кекс с боровинки, а на трето място – Галя Димитрова с баклавата с крема сирене.
Празникът продължи с музиката на оркестър „Колорит“, а хорото се изви – пъстро, живо и обединяващо.
Трифон зарезан в село Мандра беше не просто събитие, а среща на поколения, на труд и талант. Ден, в който всички си припомниха, че лозата се гледа с грижа, виното се прави с любов, а общността се крепи на споделената радост.
