Проверяват пилешкото месо в търговските вериги и складовете на едро

Засилени проверки по търговските обекти в Хасково за съдържание на вода в пилешките продукти предприеха от Агенцията по безопасност на храните.

Днес проверките ще обхванат големите търговски вериги и складовете за търговия на едро, защото там има най-големи количества, каза пред Haskovo.info директорът на ОАБХ д-р Христо Вълчанов. Проверките са започнали от вчера, но до момента не са открити фрапиращи нарушения, допълни той.

Обект на инспекция ще бъдат както производителите на пилешко месо, така и преработвателите и търговците. Според Наредбата съдържанието на влага в пилешкото месо трябва да бъде не повече от 4,3 %, и да е само такава, която се поддържа физиологично в птичия труп, без да бъде допълнително добавяна.

При първо нарушение глобата за производителя е 10 000 лева, а при повторно нарушение ще бъде затварян обектът. Санкцията за търговците е по-ниска – 5000 лв.